GO KERALA!

カテゴリー：南インド料理

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  • 2016/1/27
  • ケララ州について, コーチン, 南インド料理

  1/30(土)の「世界ふしぎ発見」はケララ州特集です！

  日本でも大人気に老舗番組、「世界ふしぎ発見」にケララ州が登場します！ 女優の坂本　三佳さんがケララに遊びにきてくれました！ 坂本さんは南インドに来られたのがこれで2回目のようで、滞在中ケララを満喫されたよう…
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  • 2015/12/1
  • 南インド料理

  ドーサの作り方

  南インド料理名物「ドーサ」を作ってもらいました！ これは目玉焼きがのった「ブルズアイドーサ」というドーサです！ これがうまいんだわぁ~！ …
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  • 2015/10/27
  • 南インド料理

  プーリーバジ　Poori

  プーリーバジ　Poori 南インドの朝ごはん「プーリーバジ(Poori)」。「プーリー」とも呼ばれる。 揚げパンのようなもので、全粒粉の生地を薄く円形に伸ばし、油で揚げた物。 揚げたてはアツ…
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  • 2015/10/22
  • 南インド料理

  マサラドーサ

  マサラドーサ　masala dosa 南インド料理の代表格、「マサラドーサ」。 インドでは軽食として朝ごはん等によく食べられる。 外側はクレープのような薄い生地で、パリっとした食感。 生…